Gıda Paketleme - Ambalaj Malzemeleri ve Ambalaj Çeşitleri
Gıda Teknolojisi Uzmanları, okuyucuları gıda ambalajları, ambalaj malzemeleri ve ambalaj çeşitlerinin çevre üzerindeki etkileri konusunda güncellemek için bu Bilimsel Durumun Özetini yayınladı. Gıda işleme ve gıda ambalajlamadaki gelişmeler, Türkiye'de gıda arzını dünyadaki en güvenli ülkeler arasında tutmada birincil rol oynamaktadır. Basitçe ifade etmek gerekirse, paketleme, süreç tamamlandıktan sonra gıda işlemenin faydalarını koruyarak, gıdaların menşe noktalarından uzun mesafeler boyunca güvenli bir şekilde seyahat etmelerine ve tüketim sırasında hala sağlıklı olmalarına olanak tanır. Bununla birlikte, paketleme teknolojisi, enerji ve malzeme maliyetleri, artırılmış sosyal ve çevresel bilinç ve kirleticiler ve kentsel katı atıkların bertarafı ile ilgili katı düzenlemeler gibi diğer konularla gıda korumasını dengelemelidir. Gıda Ambalajının ve Malzemelerinin Rolleri Gıda paketlemesinin temel görevleri, gıda ürünlerini dış etkilerden ve hasarlardan korumak, gıdayı içerm...